Ingredientes:
– Cebolla
– Queso de cabra
– Pan de molde o baguette
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de la Cebolla Caramelizada
Comenzaremos pelando y cortando las cebollas en rodajas finas. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio y agregamos las cebollas. Cocinamos lentamente las cebollas hasta que estén transparentes y comiencen a caramelizarse, removiendo ocasionalmente durante aproximadamente 30-40 minutos.
Paso 2: Preparación de las Tostas
Mientras la cebolla se carameliza, cortamos el pan en rebanadas y lo tostamos en el horno hasta que esté crujiente. Una vez listas las tostas, las retiramos del horno y las frotamos con ajo para darles un toque de sabor adicional.
Paso 3: Montaje de las Tostas
Una vez que la cebolla esté caramelizada y las tostas preparadas, es momento de armar este delicioso aperitivo. Colocamos una generosa cantidad de cebolla caramelizada sobre cada tosta y cubrimos con rodajas de queso de cabra.
Tips para caramelizar la cebolla:
¿Sabías que añadir una pizca de azúcar a las cebollas mientras se cocinan puede acelerar el proceso de caramelización y darles un sabor aún más dulce? Mantén la paciencia y verás cómo las cebollas se transforman en una deliciosa confitura.
